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L-Theanine (L-Glutamic Acid γ-ethyl amide) 是一種存在綠茶葉片中的非蛋白氨基酸物質(zhì),能阻斷大腦中谷氨酸與谷氨酸受體結(jié)合,具有神經(jīng)保護(hù)、抗癌和抗氧化活性。L-Theanine 能透過血腦屏障,具有口服活性。